2014年09月06日

おいしい理由

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スープ+サラダのランチ+食後の紅茶 1,080円(税込)ペルティエ表参道本店にて

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「おいしい」と感じた、最大の理由はそれぞれの温度。
外皮がカリカリ熱々のパン、やや冷たく柔らかいバター、
熱過ぎないミネストローネ、冷たすぎないフレッシュサラダ、
そして、熱いアールグレイ。
シンプルなメニューが、それぞれのベスト温度でおいしく味わえる。

単純なことながら細かい配慮がいる「おもてなし」の本質は「適温のサービス」に現れると感じた。

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posted by ラパンアジルblog at 08:47 | TrackBack(0) | 味覚 | 更新情報をチェックする

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